Viêm đại tràng cứ ăn đồ lạ là đi ngoài, đau bụng âm ỉ, đầy hơi chướng bụng. Vì vậy, người bệnh viêm đại tràng nếu uống sữa không phù hợp có thể làm tái phát triệu chứng, hoặc các triệu chứng nặng thêm. Vậy, viêm đại tràng uống sữa gì? Bài viết dưới đây tổng hợp 7 loại sữa dành cho người viêm đại tràng giúp phục hồi tốt nhất.
1. Có nên sử dụng sữa cho người viêm đại tràng?
Các triệu chứng đau bụng, đầy hơi chướng bụng, khó tiêu, tiêu chảy,… hành hạ khiến người bệnh viêm đại tràng kém hấp thu, gầy sút cân. Đường tiêu hóa cũng là nơi chứa 70-80% tế bào miễn dịch. Người viêm đại tràng có sự tổn thương đường tiêu hóa, ảnh hưởng tới hệ miễn dịch, hay ốm vặt càng khiến sức khỏe giảm sút.
Do đó, việc tìm kiếm một sản phẩm bổ sung dinh dưỡng cũng như có tác dụng hỗ trợ điều trị tình trạng viêm đại tràng là vô cùng quan trọng đối với người bệnh. Nghiên cứu đã chứng minh một số loại sữa như sữa đậu nành, sữa chứa lợi khuẩn Bifidobacterium,… có tác dụng tốt trong việc cải thiện triệu chứng cũng như tình trạng lâm sàng của bệnh nhân viêm đại tràng. Vì vậy, người viêm đại tràng có thể sử dụng thêm sữa, tuy nhiên cần phải sử dụng đúng loại. Việc dùng sai loại sữa, điển hình như sữa chứa lactose, có thể khiến tình trạng viêm đại tràng của bệnh nhân trở nên xấu đi.
2. Nguyên tắc lựa chọn sữa cho người viêm đại tràng
Sữa cho người bệnh viêm đại tràng cần tuân thủ các tiêu chí sau:
2.1. Lựa chọn sữa không chứa Lactose cho người viêm đại tràng
Lactose là một loại đường có trong sữa và một số loại thực phẩm khác như bánh kẹo, phô mai,…
Ở người bình thường, cơ thể họ có đủ enzym Lactase trong ruột non để phân hủy Lactose thành Glucose và Galactose nhằm mục đích cung cấp dinh dưỡng cần thiết trong cơ thể. Không dung nạp Lactose nghĩa là cơ thể không sản xuất đủ enzym Lactase để phân hủy Lactose. Khi đó, Lactose sẽ được vi khuẩn lên men tại ruột già và gây nên đầy hơi, chướng bụng, buồn nôn và tiêu chảy.
Đối với bệnh nhân viêm đại tràng có tổn thương niêm mạc tiêu hóa, làm giảm khả năng tiết enzyme lactase. Vì vậy, khi uống sữa chứa lactose người bệnh có thể xuất hiện thêm các triệu chứng bất dung nạp, khiến người bệnh khó chịu thêm. Vì vậy, hãy tránh sử dụng sữa chứa Lactose cho những đối tượng này.
>>> Xem thêm: Bất dung nạp lactose ở người lơn: Nguyên nhân, triệu chứng và giải pháp khắc phục
2.2. Chọn sữa thực vật thay vì sữa động vật
Đa số loại sữa bò, sữa dê phổ biến trên thị trường đều chứa Lactose cũng như một số protein lạ có thể gây dị ứng hoặc không dung nạp đối với bệnh nhân viêm đại tràng. Do đó, để an toàn thì bạn nên lựa chọn một vài loại sữa thực vật như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân,… thay thế cho sữa động vật.
2.3. Chọn sữa bổ sung lợi khuẩn cho người viêm đại tràng
Một trong những nguyên nhân chính của viêm đại tràng là sự mất cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột. Nghiên cứu đã chứng minh việc bổ sung thêm lợi khuẩn như Lactobacillus, Bifidobacterium có tác dụng tốt trong việc cải thiện triệu chứng và tình trạng viêm đại tràng.
Những loại sữa lên men chứa lợi khuẩn bạn có thể tham khảo như sữa chua, kefir, …
>>> Xem thêm: [Cập nhật] Phác đồ điều trị viêm đại tràng mới nhất.
3. 7 loại sữa dành cho người viêm đại tràng giúp cải thiện tốt
Dưới đây tổng hợp 7 loại sữa đáp ứng các tiêu chí kể trên, thích hợp dùng cho người viêm đại tràng.
3.1. Sữa Nutricare Gastro cho người viêm đại tràng
Nhà sản xuất: Công ty cổ phần dinh dưỡng Nutricare.
Thành phần: Pylopass ™ và tinh bột nghệ Curcumin, lợi khuẩn, vitamin nhóm B,…
Công dụng:
- Giảm viêm loét dạ dày, tá tràng: Pylopass ™ giúp đào thải nhanh vi khuẩn H.P cùng với tinh nghệ Curcumin làm lành vết thương trên niêm mạc dạ dày tá tràng.
- Giảm rối loạn đường ruột và bảo vệ hệ tiêu hóa: Nutricare Gastro cung cấp 1,3 tỷ lợi khuẩn giúp cân bằng lại hệ khuẩn chí tại đại tràng, giảm tình trạng viêm đại tràng trên bệnh nhân. Ngoài ra, nó còn cung cấp 5 loại Nucleotides giúp tăng cường miễn dịch đường ruột.
- Cung cấp dinh dưỡng phục hồi sức khỏe: Nutricare Gastro bổ sung đạm và 27 loại khoáng chất giúp phục hồi sức khỏe sau ốm.
Đối tượng
- Người viêm loét dạ dày, tá tràng, đại tràng
- Người rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, táo bón, mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột hoặc có các triệu chứng dị ứng thức ăn.
- Người ăn uống thất thường, thiếu hụt dinh dưỡng, mới ốm dậy, kém hấp thu
- Có thể dùng cho người dị ứng Lactose.
Giá tham khảo:
- Sữa Nutricare Gastro 400g: 225,000 đồng
- Sữa Nutricare Gastro 900g: 429,000 đồng
Lưu ý: Hiện nay trên thị trường có nhiều hàng giả, hàng kém chất lượng, hàng trôi nổi mà người mua không thể phân biệt bằng mắt thường. Hãy là một người tiêu dùng thông thái và chọn mua sản phẩm có tem, mác và xuất xứ rõ ràng.
3.2. Sữa Peptamen hỗ trợ cải thiện viêm đại tràng
Nhà sản xuất: Nestle
Thành phần:
- 100% đạm Whey thủy phân thành peptides
- 70% chất béo tốt
- Hơn 30 vitamins và khoáng chất
Công dụng: Cung cấp đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất cho người kém hấp thu; giảm tiêu chảy và hỗ trợ đẩy nhanh quá trình phục hồi cơ thể ở người ốm.
Đối tượng
- Người kém hấp thu do bệnh nặng, phẫu thuật.
- Nuôi ăn qua ống thông cho bệnh nhân đang được chăm sóc tại khoa Hồi sức cấp cứu.
- Hỗ trợ duy trì chức năng gan.
- Hỗ trợ người bị tổn thương đường tiêu hóa, phẫu thuật đường tiêu hóa, bệnh Crohn, hội chứng ruột ngắn
- Người sụt cân, mất khối nạc cơ thể do HIV/AIDS
Giá tham khảo: Sữa Peptamen 400g: 462,000 đồng
Lưu ý: Peptamen thích hợp sử dụng cho đối tượng từ 10 tuổi trở lên.
3.3. Sữa Ensure Gold cho người viêm đại tràng
Nhà sản xuất: Abbott Hoa Kỳ
Thành phần:
- HMB (β-hydroxy-β-methylbutyrate) và protein chất lượng cao, hỗ trợ xây dựng và phát triển khối cơ
- 28 vitamin và khoáng chất thiết yếu, bổ sung Canxi, Phospho và Vitamin D giúp xương chắc khỏe
- Chất xơ FOS nuôi dưỡng vi sinh vật có lợi và giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh
- Các chất chống oxy – hóa (beta carotene, vitamin C, E, kẽm và selen)
- Hỗn hợp chất béo thực vật giàu acid béo Omega 3-6-9 tốt cho tim mạch.
Công dụng: Bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất giúp phục hồi và tăng cường sức khỏe đối với người ốm nói chung và viêm đại tràng nói riêng.
Đối tượng: Người lớn, người ăn uống kém, người bệnh cần phục hồi nhanh
Giá thành:
- Ensure Gold 400g: 363,000 đồng
- Ensure Gold 850g: 760,000 đồng
Lưu ý:
- Ensure Gold không sử dụng cho trẻ em trừ khi có hướng dẫn của chuyên gia y tế.
- Sau khi mở hộp, cần bảo quản sản phẩm tại nơi khô mát nhưng không để trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3 tuần.
3.4. Sữa đậu nành
Công dụng:
- Bổ sung protein và chất xơ giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, giảm triệu chứng khó chịu của viêm đại tràng.
- Bổ sung lợi khuẩn, cân bằng lại hệ khuẩn chí đường ruột.
- Tác dụng chống viêm, bảo vệ và chống lại những bệnh lý viêm nhiễm đường ruột như viêm đại tràng.
Dinh dưỡng: Sữa đậu nành cung cấp protein thực vật, chất béo, vitamin nhóm B, sắt, canxi, … cho cơ thể. Đây là một thức uống có hàm lượng dinh dưỡng phong phú, rẻ tiền, dễ kiếm và hứa hẹn mang lại tác dụng đối với bệnh nhân viêm đại tràng.
Cách chế biến:
- Bước 1: Ngâm ½ chén đậu nành vào nước, để qua đêm.
- Bước 2: Đổ bỏ nước, rửa sạch đậu nành, vò đậu bằng tay để loại bỏ vỏ ngoài.
- Bước 3: Cho đậu nành và 4 cốc nước vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi tạo thành một hỗn hợp mịn.
- Bước 4: Lọc hỗn hợp trên bằng một miếng vải thưa và vắt lấy sữa đậu.
- Bước 5: Đun nóng sữa đã lọc trong khoảng 20 phút ở 100ºC, khuấy thường xuyên để không bị dính. Để nguội và sử dụng.
Lưu ý: Người bệnh viêm đại tràng không nên uống quá 500 ml/ngày do đậu nành khó tiêu, dễ gây đầy chướng bụng sau uống.
3.5. Sữa hạnh nhân
Công dụng: Cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, cải thiện sức khỏe tiêu hóa, tim mạch; điều hòa đường huyết và huyết áp; hỗ trợ giảm cân.
Dinh dưỡng: Bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất cho cơ thể như vitamin B2, sắt, canxi,… Đặc biệt, hạt hạnh nhân cung cấp nhiều chất chống oxy hóa cho cơ thể như axit phytic,…
Cách chế biến:
- Bước 1: Ngâm 1 bát hạnh nhân trong nước mát, để qua đêm.
- Bước 2: Đổ bỏ nước, rửa sạch hạnh nhân.
- Bước 3: Cho hạnh nhân đã rửa và 5 cốc nước vào máy xay sinh tố và xay đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn.
- Bước 4: Lọc hỗn hợp trên qua một miếng vải thưa, ép khăn để lấy hết sữa hạnh nhân. Sử dụng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh để dùng sau (tối đa 4 ngày)
3.6. Sữa yến mạch
Công dụng: Cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, cải thiện triệu chứng rối loạn tiêu hóa khó chịu trên bệnh nhân mắc viêm đại tràng, bệnh Crohn, hội chứng ruột kích thích, …
Dinh dưỡng: Bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể như vitamin B12, sắt, canxi,… Đây cũng là một nguồn protein, chất xơ và lipid tốt cho tiêu hóa và tim mạch.
Cách chế biến:
- Cho 1 chén yến mạch cán mỏng, 4 cốc nước và đường (tùy khẩu vị mà có thể cho nhiều hay ít) vào máy xay sinh tố.
- Xay trong khoảng 30 giây đến 1 phút, không cần xay quá kĩ vì có thể khiến sữa yến mạch bị nhão.
- Lọc hỗn hợp qua một miếng vải thưa, thu được sữa yến mạch. Dùng ngay hoặc bỏ vào tủ lạnh để bảo quản (để được trong khoảng 5 ngày). Không đun nóng sữa yến mạch vì có thể khiến sữa trở nên nhão và khó uống.
3.7. Sữa dừa
Công dụng: Sữa dừa hỗ trợ giảm cân; giảm cholesterol máu; cải thiện sức khỏe tim mạch; giảm viêm, giảm kích thước vết loét, bảo vệ cơ thể khỏi virus và vi khuẩn gây nhiễm trùng.
Nhờ tác dụng chống viêm, chống nhiễm trùng và làm lành vết thương một cách tự nhiên, sữa dừa là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bệnh nhân viêm đại tràng.
Dinh dưỡng: Sữa dừa là một thức uống chứa một lượng calories lớn, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như chất béo bão hòa, protein, vitamin C, sắt, magie, …
Cách chế biến.
- Bước 1: Cho cùi dừa (1 quả), 2 cốc nước và một chút đường vào máy xay sinh tố.
- Bước 2: Xay trong khoảng 45-60 giây.
- Bước 3: Lọc hỗn hợp trên qua một miếng vải thưa, thu được sữa dừa. Dùng ngay hoặc bảo quản chúng trong tủ lạnh để sử dụng sau (giữ được khoảng 5 ngày).
>> Xem thêm: Mách bạn cách chữa viêm đại tràng tại nhà hiệu quả
4. Lưu ý cho người bệnh viêm đại tràng
Uống sữa cung cấp dinh dưỡng, giúp hồi phục sức khỏe người bệnh viêm đại tràng. Tuy nhiên, trong một số trường hợp người viêm đại tràng uống sữa cũng có thể làm khởi phát triệu chứng nếu:
- Chọn loại sữa không phù hợp: Ví dụ, chọn sữa chứa hàm lượng lactose cao.
- Uống sữa lạnh thay vì uống sữa ấm.
- Uống sữa pha đã lâu, hoặc hâm nóng lại nhiều lần. Sữa bột pha chỉ nên sử dụng ngay sau khi pha.
- Uống quá nhiều sữa, không còn cảm giác thèm ăn nên không ăn cơm càng khiến tình trạng thiếu dinh dưỡng nghiêm trọng hơn.
Ngoài ra, người bệnh viêm đại tràng còn cần duy trì thói quen ăn uống và sinh hoạt lành mạnh để cải thiện tình trạng bệnh.
Tất cả 7 loại sữa trên đều là sữa không chứa lactose, bổ sung dinh dưỡng và hỗ trợ cải thiện sức khỏe đường ruột cho người viêm đại tràng. Mong rằng những thông tin chúng tôi cung cấp sẽ hữu ích đối với bạn. Nếu cần được tư vấn và giải đáp thắc mắc, bạn đừng ngần ngại liên hệ HOTLINE 19009482 để được các chuyên gia sức khỏe của Imiale A+ hỗ trợ tận tình.