Ổi là một loại trái cây nhiệt đới rất tốt cho sức khỏe, cung cấp một lượng lớn chất xơ lành mạnh và các chất dinh dưỡng khác. Tuy nhiên vẫn có nhiều nghi vấn về việc ăn ổi bị táo bón. Và những thắc mắc như “ăn ổi có táo bón không? Tại sao ăn ổi lại bị táo bón?” sẽ được giải đáp cụ thể trong bài viết dưới đây.
Mục lục
1. Thành phần dinh dưỡng có trong ổi
Ổi không chỉ ngang bằng mà thậm chí cao hơn một số loại trái cây khác không chỉ về hương vị mà còn về chất lượng dinh dưỡng tổng thể. Trong ổi chứa lượng lớn Vitamin C, Vitamin A, chất xơ,.. ngoài ra còn chứa một lượng đường, calo, chất béo, chất đạm, protein,…
Lượng calo (carb)
Ổi có hàm lượng calo khá thấp, khoảng 30 -50 calo trên 100g ổi. lượng calo này đến từ đường tự nhiên. Mặc dù lượng calo khá thấp, nhưng ổi chứa nhiều chất dinh dưỡng khác, cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể nên khi ăn ổi sẽ tạo cho chúng ta cảm giác no nhưng không béo. Vì vậy, ổi cũng rất thích hợp cho những người muốn giảm cân.
Chất xơ
Mỗi một trái ổi có đến 12% lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Chất xơ tạo cảm giác no lâu, giúp ngăn ngừa tiểu đường, hỗ trợ nhu động ruột tốt hơn, tốt cho hệ tiêu hóa, phòng ngừa táo bón. Ngoài ra, chất xơ còn giúp làm giảm lượng Cholesterol trong máu, từ đó làm giảm các nguy cơ mắc về bệnh tim mạch.
Chất đạm
Ổi có một hàm lượng protein (chất đạm) tương đối cao, mỗi quả ổi cung cấp thêm 4 gam protein trong mỗi khẩu phần hàng ngày. Chất đạm giúp cải thiện sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động của cơ thể.
Vitamin và khoáng chất
Giống như nhiều loại trái cây nhiệt đới, ổi là một loại trái cây tuyệt vời khi chứa nhiều vitamin C đồng thời cũng chứa nhiều vitamin A, vitamin E và khoáng chất. Vì vậy khi sử dụng ổi có thể cải thiện tình trạng lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch. Các khoáng chất có trong ổi như kali, magie, sắt… giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và làm giảm căng thẳng.
2. Lợi ích tuyệt vời của ổi đối với sức khỏe
Một số lợi ích tốt cho cơ thể do ổi mang lại như:
Giảm lượng đường trong máu
Ổi có hàm lượng chất xơ cao, lượng đường thấp. Vì vậy ổi có thể làm giảm lượng đường trong máu, tốt cho những người bị mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên thì có một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, vỏ ổi làm tăng hàm lượng đường trong máu. Vì vậy người bị tiểu đường, khi ăn ổi nên bỏ vỏ, chỉ ăn phần thịt và ruột.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Đã có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, hàm lượng của chất chống Oxy hóa và Vitamin C trong ổi rất cao. Vì vậy, ăn ổi có thể giúp bảo vệ hệ tim mạch của bạn, tránh được các tổn thương gây ra bởi các gốc tự do. Ngoài ra, trong ổi còn có hàm lượng kali và chất xơ hòa tan cao hơn so với những loại quả hoa quả khác nên ổi cũng góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch.
Ổi mang lại lợi ích tốt cho hệ tiêu hóa
Trong ổi có chứa nhiều chất xơ, vitamin C và carotenoid rất tốt cho hệ tiêu hóa. Chất xơ có tác dụng hỗ trợ kích thích nhu động ruột, dự phòng chứng táo bón và vô hiệu hóa các vi khuẩn có hại trong đường ruột. Ngoài ra nó còn có tác dụng kháng khuẩn, làm giảm cường độ và thời gian đối với chứng bệnh tiêu chảy.
Tăng cường hệ miễn dịch
Trong ổi có chứa nhiều vitamin C nên nó có tác dụng tăng cường sức đề kháng và nâng cao hệ miễn dịch. Đã có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, vitamin C có tác dụng giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, phòng tránh được một số bệnh như ho, sốt và một số bệnh liên quan đến hệ miễn dịch. Lượng vitamin C trong ổi cao hơn nhiều so với lượng vitamin C có trong cam, do đó chúng ta nên ăn ổi đều đặn để có một cơ thể khỏe mạnh.
Hỗ trợ giảm cân
100 gram ổi chỉ chứa từ 35 đến 50 calo và cung cấp 12% chất xơ cần thiết trong mỗi ngày nên rất phù hợp với những ai muốn giảm cân. Mặc dù ổi có hàm lượng calo thấp nhưng trong ổi lại chứa rất nhiều dinh dưỡng khác như Vitamin, khoáng chất. Vì vậy khi ăn ổi, cơ thể đã được cung cấp đầy đủ lượng chất cần thiết, tạo cho chúng ta cảm thấy no lâu hơn nhưng không đem lại cảm giác béo.
Ngăn ngừa lão hóa
Ổi chứa nhiều chất chống Oxy hóa, vitamin A, vitamin C và chất carotene, lycopene có tác dụng ngăn ngừa sự xuất hiện của nếp nhăn và nám da, làm chậm quá trình lão hóa. Vì vậy ăn ổi cũng có thể giảm quá trình lão hóa, bảo vệ làn da tránh những tổn hại, ngăn ngừa nếp nhăn.
3. Ăn ổi bị táo bón – Sự thật hay lời đồn?
Ổi chứa nhiều dinh dưỡng thiết yếu, cần thiết cho cơ thể. Nhưng vẫn có những quan điểm cho rằng ăn ổi bị táo bón và những câu hỏi xoay quanh vấn đề ‘tại sao ăn ổi lại bị táo bón?” vẫn đang là vấn đề đề mà rất nhiều người quan tâm và lo lắng.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng cao nhất của ổi là khi ổi trong giai đoạn chín tới. Với những quả còn xanh, quả non, cứng thì không nên ăn vì có thể dẫn đến tình trạng khó tiêu, đầy bụng, chướng hơi. Ngoài ra, theo quan điểm Đông y, quả ổi xanh sẽ có vị chát, tính bình, nên có tác dụng thu liễm, dẫn đến co mạch, giảm tiết dịch và nhu động ruột. Từ đó dẫn đến đến chứng bệnh táo bón.
Không chỉ vậy, lời đồn “ăn ổi bị táo bón” được xuất phát do nguyên nhân: khi ăn nhiều ổi cùng một lúc, cơ thể sẽ sẽ hấp thụ một lượng lớn chất tannin. Đây là một chất khi đi vào cơ thể sẽ kết hợp với các protein để tạo ra màng se niêm mạc, làm giảm nhu động ruột và dẫn đến chứng bệnh táo bón.
Ngoài ra, hạt ổi rất cứng, khó tiêu, làm cản trở quá trình tiêu hóa và có thể dẫn đến táo bón. Những người có hệ tiêu hóa kém nên bỏ hạt hoặc hạn chế ăn hạt ổi vì rất dễ gây táo bón. Ăn ổi không gây táo bón, tuy nhiên nếu bạn ăn quá nhiều ổi cùng một lúc, đặc biệt ăn nhiều quả xanh và không bỏ hạt thì sẽ gặp phải nguy cơ bị táo bón cao.
>>> Xem thêm: Táo bón nên ăn gì? Top 17 thực phẩm vàng cải thiện táo bón hiệu quả
4. Hướng dẫn ăn ổi đúng cách – loại trừ táo bón
Ổi là một loại trái cây giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên để có thể hấp thụ được tối đa dinh dưỡng của ổi và không tránh những hậu quả không mong muốn thì chúng ta cần lựa chọn và ăn đúng cách:
- Trước hết chúng ta phải lựa chọn được những quả ổi còn nguyên vẹn, không bị sâu và hỏng.
- Bạn nên chọn những quả chín tới, tránh ăn những quả còn non, xanh và cứng.
- Trước khi ăn phải rửa sạch bằng nước sạch, bạn nên ngâm ổi bằng nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ vi khuẩn có hại.
- Bạn nên ăn trực tiếp thay vì sử dụng dưới dạng nước ép hoặc xay nhuyễn. Bởi vì khi ép hoặc xay nhuyễn sẽ làm giảm lượng dinh dưỡng có trong ổi.
- Vỏ ổi có chứa rất nhiều vitamin C, tuy nhiên những người mắc bệnh tiểu đường nên bỏ vỏ trước khi ăn.
- Bạn nên tránh ăn ổi xanh và non. Bởi vì ổi non có vị chát sẽ ảnh hưởng đến dạ dày và có thể gây táo bón.
- Nếu bạn đang gặp tình trạng với bệnh táo bón thì nên bỏ hạt ổi, chỉ nên sử dụng phần thịt quả.
- Bạn không nên ăn quá nhiều lượng ổi trong một ngày. Bởi vì khi ăn một lượng lớn thì có thể gây đầy hơi, chướng bụng và khó tiêu. Mỗi ngày chỉ nên ăn từ 1 đến 2 quả ổi là hợp lý.
- Ổi có thời hạn sử dụng ngắn, vì vậy nếu bạn bảo quản ở nhiệt độ phòng, nên sử dụng trong vòng 2 ngày kể từ khi mua. Nếu bạn bảo quản đông lạnh, nên sử dụng trong vòng vài ngày, tránh để lâu, ảnh hưởng đến dinh dưỡng của quả hoặc quả sẽ bị hỏng.
Mong rằng bài viết trên đã giúp bạn giải đáp thắc mắc về vấn đề “Ăn ổi bị táo bón không?”. Ổi mang lại rất nhiều lợi ích về mặt dinh dưỡng. Vì vậy, chúng ta nên bổ sung loại trái cây này để tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa các bệnh, bảo vệ sức khỏe của bản thân. Tuy nhiên cũng cần phải sử dụng đúng cách để tránh bị táo bón. Nếu còn thắc mắc về tình trạng táo bón không rõ nguyên nhân của mình, bạn hãy liên hệ ngay tới Hotline 1900 9482 để được chuyên gia tư vấn.
>>> Xem thêm bài viết: Tại sao bị táo bón? 10 Nguyên nhân gây táo bón thường gặp
